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贵阳贵安推动食用菌产业高质量发展一瞥

发布时间:2022-02-15 13:50:13

2月11日,贵阳市蔬菜保供基地开阳楠木渡基地里,几名工人正在羊肚菌大棚里采摘。一朵朵饱满的羊肚菌在地里紧挨着生长,工人们一手拿刀、一手扶菌,从根部上方利落地下刀切割,摘下羊肚菌后整齐摆放在框内,等着销往贵阳、重庆等地。


“我们已经开工几天了,最近在忙着采摘羊肚菌和春耕备耕工作,对基地种植蔬菜的土地进行修垄,目前修垄工作已经接近尾声。”开阳楠木渡基地黄木片区技术负责人贾洪文说。


工人们正在采摘的羊肚菌是去年11月中旬播种的,现在采摘的是第一茬,接下来还会有第二茬,采摘期将持续到4月初。“基地共有1800亩土地,羊肚菌种植面积有600亩,由于开阳楠木渡基地具有海拔、气候等方面的优势,过几天还将大面积出菇,预计产量在每亩400斤左右。”开阳楠木渡基地负责人马东波说。


通常4月初羊肚菌采摘结束后,该基地便会在羊肚菌种植大棚内接种螺丝椒和苦瓜等蔬菜。


“结合贵州独有的气候条件和山地特色,我们采取了‘菜菌’种植模式,即夏季种植蔬菜,冬季种植食用菌,每年每亩地的产值不低于3万元。”马东波说。


马东波介绍,2019年,贵阳市农投集团承建楠木渡基地食用菌大棚,2020年投入运营。自运营以来,基地以“农投企业+合作社+农户”运营模式,通过“土地流转租金+务工收入+分红”等机制,带动当地2510户农户流转土地、864名群众就业,实现增收致富。2021年,该基地用工10.25万人次,劳务支出1354.39万元。


48岁的刘国敏是在基地就业的村民之一,他说:“我做工第一年就当上了组长,管着13个棚63亩地。现在我可以就近照顾家里的老人,每年收入2万多元,还有土地流转租金和分红。”


楠木渡基地每年都会定期以讲座和实地示范的方式,对工人进行蔬菜种植技术培训,指导组长学习管理知识。“这样一来,我们在务工的同时,还收获了专业技术知识和满满的成就感。”刘国敏说。


该基地仅是贵阳贵安发展食用菌产业的一个缩影。截至1月底,贵阳贵安已完成食用菌种植2032万棒,产量0.62万吨,实现产值0.6亿元。当前,全市羊肚菌在田面积达4888亩,预计总产量700吨以上,可实现产值1亿元以上,带动用工近5万人次。


近年来,贵阳贵安食用菌产业发展始终坚持高标准要求、高水平开放、高质量发展,坚持高端化、绿色化、集约化发展方向,着力打造“两中心、四园区和四体系”产业构架。2021年完成食用菌种植2.78亿棒,产量10.93万吨,实现产值12.85亿元,带动就业1.16万人。


2022年,贵阳贵安计划种植食用菌2.8亿棒,完成产量10万吨以上,重点围绕菌种研发、示范生产、精深加工、经营主体培育、林下食用菌种植、品牌打造等工作,以项目为抓手,推动食用菌全产业链高质量发展。